Опитайте нашето предложение за макарони със сицилиански сос и ще

Опитайте нашето предложение за макарони със сицилиански сос и ще разберете какво значи терминът Престъпно вкусно

Необходими Продукти

● макарони - 400 г вид фузили (спирали)
● зехтин - 4 - 5 с.л.
● лук - 1 глава червен, ситно нарязана
● чесън - 2 скилидки, фино нарязани
● люти чушки - 1 дребна суха, ситно накълцана
● риган - 3 щипки, може и майорана
● патладжани - 2 приблизително огромни, нарязани на дребни части
● стафиди - 50 г
● домати - 4 огромни, нарязани
● доматено пюре - 2 ч.л.
● оцет - 2 - 3 с.л. винен
● джоджен - 3 щипки
● пармезан - по избор

Начин на подготвяне

Сварете макароните в подсолена вода. В огромен загрят тиган със зехтин задушете до омекване лука, чесъна, лютата чушка и половината риган.

В различен тиган загрейте 3-4 с.л. зехтин и запържете патладжана, след което го прибавете към задушения лук. Запържете стафидите в още зехтин и щом набъбнат, ги прибавете към патладжана и лука.

Добавете доматите, пюрето и останалия риган и джоджен. Оставете да поври по този начин на муден огън за 15-20 минути. Накрая прибавете винения оцет, оставете на котлона за още 10 минути и оттеглете.

Сервирайте макароните, заляти със соса, в който по избор може да прибавите 2 ч.л. пармезан.