Опитайте и няма да искате да спрете да ядете, докато

Опитайте и няма да желаете да спрете да ядете, до момента в който не я изядете до последната трохичка

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - към 700 - 800 г
● суха квас - 1/2 пакетче
● яйце - 1 бр. (жълтъкът се резервира за намазване на питката)
● олио - 60 мл
● прясно мляко - 100 мл
● мед - 1 ч.л.
● хималайска сол - 1ч.л.
● слънчогледово семе - 100 г сурово и смляно в чопър /отделете малко за поръсване/
● вода
●

За поръската

● слънчогледово семе - 1 с.л. претъпкана
● сусам - 1 с.л. претъпкана
● хималайска сол

Начин на подготвяне

В дълбока купа се слага брашното, прави се кладенче и се поставят маята, разтворена с меда и малко затоплено прясно мляко, белтъкът, олиото, хималайската сол и смляното слънчогледово семе.

Прибавя се чаша хладка вода и се замесва мекичко тесто. Завиваме с забрадка и оставяме на топло към 20 мин да втаса.

Оформяме питката и слагаме в тава, застлана с хартия за печене. Отново се оставя на топло да повтаса, намазваме благодарение на четка разрушения с малко вода и олио жълтък, поръсваме със семената и хималайската сол и печем в затоплена фурна на 200 градуса до порозовяване.

Като се извади от фурната, се напръсква леко със студена вода и се завива с забрадка.