Опитахме и се влюбихме от първата хапка, сега е ваш

Опитахме и се влюбихме от първата хапка, в този момент е ваш ред

Необходими Продукти

● бисквити - към 300 г чаени
● жълтъци - 4 бр.
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 100 г
● течна сметана - 200 мл сладкарска
● шоколад - 200 г
● масло - 50 г
● прясно мляко - 100 мл (за бисквитите)
● брашно - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Жълтъците се разрушават със захарта. Добавя се брашното и 100 мл от млякото. Разбива се до еднородна примес. Останалото мляко се поставя на котлона и се загрява до точка на шупване.

Яйчената примес се изсипва на бликам като непрестанно се бърка. Котлонът се понижава на най-слаба степен и се бърка до момента в който не се сгъсти доста. Добавя се маслото, разбърква се и се маха от огъня. Покрива се със стреч фолио и се оставя да изстине.

Когато кремът е изстинал се подготвя заливката. Сметаната се загрява на водна баня. Начупва се шоколада в нея и се бърка до разтапянето му. Маха се от котлона и се оставя да се охлади.

Аз използвах форма за торта, само че предлагам да се направи в дребна продълговата тавичка. Реди се един ред от бисквитите, като преди този момент се топват за секунда в млякото.

Върху тях се нанася изстиналият крем и още един ред бисквити.

Бисквитената торта се залива с шоколада и се поставя в ледник за една нощ.