Шоколадова торта за празник
Необходими Продукти
● брашно - 270 г● какао на прахуляк - 80 г
● кафява захар - 300 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● прясно мляко - 200 мл
● вода - 120 мл
● зехтин - 80 мл
● яйца - 2 бр.
● ванилия - 2 бр.
● канела - по избор
●
За крема
● краве масло - 135 г меко
● пудра захар - 400 г
● какао - 60 г
● прясно мляко - 150 мл
● шоколад - 100 г разтопен
● ванилия - 1 бр.
●
за декорация
● шоколадови топчета - бели и кафеви по избор
Начин на подготвяне
Първо, си пресяваме брашното в огромна купа и какаото също.
Добавяме бакпулвера, содата, захарта и по избор канелата, като разбъркваме с тел, до момента в който се смесят добре.
Вземаме си друга купа, счукваме яйцата, ванилията, зехтина и млякото и разрушаваме добре с бъркалката, до момента в който сместа стане гладка.
Мокрите съставки прибавяме към сухите и разбъркваме леко на ръка и прибавяме водата.
Разбъркваме деликатно, до момента в който тестото стане безпрепятствено.
Разделяме тестото на две елементи.
Приготвяме си две форми и ги намазваме доста добре от вътрешната страна и слагаме сместа. Печем към 40-50 минути.
Когато са изпечени, ги оставяме да изстинат, след което ги изваждаме от формите.
Приготвяме си крема, като в огромна купа смесваме маслото, пудрата захар и какаото и разбъркваме с шпатула.
Прибавяме ванилията, след което започнете да наливате от млякото по малко.
Когато прибавим цялото мляко, превключете, разбъркваме, до момента в който се получи бухнал крем.
Идва ред на шоколада които разтапяме и прибавяме и него в домашния крем за торта.
Започваме да си нареждаме домашната шоколадова торта, като слагаме блата върху паница за сервиране и го намазваме с крема.
Отгоре поставете втори блат за торта и по този начин продължаваме с крема, като намазваме тортата от горната страна и в профил.
Най-отгоре благодарение на вилица си вършим формички и украсяваме с бели и кафяви шоколадови топчета.
Прибираме шоколадовата торта за празник в хладилника за 1 час и по-късно консумираме.
