Обръщаме го само за да се уверите, че е точно

Обръщаме го единствено с цел да се уверите, че е тъкмо толкоз апетитен, колкото прекрасен и противоположното

Необходими Продукти

●

блат

● яйца - 3 бр.
● захар - 200 г
● брашно - 200 г
● смлени орехи - 1 с.л.
● бакпулвер - 1/2 пакет
● ванлиова захар - 1 ч.л.
● кафе - 1 с.л. еспресо
●

карамел

● захар - 130 г
● масло - 40 г
● тава - 24 см
● компот праскови - 200 мл сироп
● праскови - 1 бр.
● кайсии - 4 бр.

Начин на подготвяне

Приготвя се кексова примес, като в купа с миксер се разрушават яйцата със захарта и ванилията. Разбива се към 5 минути до побеляване.

Прибавя се лъжичка кафе, смлени орехи и брашното, смесено с бакпулвера. Разбърква се на хомогенна примес.

В тавичка, която може да се употребява за фурната, карамелизирам захарта, да се разтопи до златисто кафяво, да не стане черен карамел.

Добавя се маслото, разбърква се, до момента в който се разтопи. Снема се от котлона и от горната страна се подреждат почистени от костилки кайсии и запълваме с резени от прасковата.

Залива се с кексовата примес. Печем в загрята фурна 180°C към 30-35 минути, проба с съчка за зъби да няма по нея тесто.

Изважда се сладкишът и изчакваме за 5- 6 минути. Обръща се в огромна паница и с лъжица се залива със сока от компота.

Оставяме обърнатия сладкиш да се охлади, нарязва се като торта и хапваме.

Може да е ретро, само че си е апетитен!