Обичан аромат и любим вкус, които ще ви върнат към

Обичан мирис и обичан усет, които ще ви върнат към най-хубавите мемоари от детството

Необходими Продукти

● фасул - 500 г бял
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● домати - 2 бр.
● червен пипер - 1 к.л.
● сол
● олио - 2 с.л.
● джоджен
● мащерка
● целина
● калоферче
● наденица - 400 г сурова

Начин на подготвяне

Бобът се накисва от вечерта. Сутринта се излива водата и се залива с нова.

Вари се 15и и още веднъж се сменя водата. Лукът, морковът и чушката се нарязват на ситно и се поставят да се варят с боба.

Слагат се за по-наситен усет и две цели скилидки чесън. Бобът се вари до като омекне. Малко преди подготвеност се прибавят солта и подправките

В тиган се загрява малко лой и се запържва червен пипер и един домат нарязан на ситно. Гребва се от боба и се поставя при запръжката. Разбърква се и още веднъж се прибавя още веднъж малко фасул.

Накрая цялата запръжка се пресипва в тенджерата с фасул. Вари се още към пет минути, след което ястието се трансферира в тава.

В тавата се подреждат суровата наденица и вторият домат, нарязан на кръгчета. Бобът се поставя да се запече във фурна на 200 градуса.