Обичаме да си похапваме точно такива пухкави мъфини - щом

Обичаме да си похапваме тъкмо такива пухкави мъфини - щом са и с черешки, още по-добре

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 1/2 ч.ч.
● масло - 1/2 пакетче
● прясно мляко - 5 с.л.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● сол - щипка
● череши - 1 и 1/2 ч.ч. обезкостени

Начин на подготвяне

За тези обичани мъфини дълбока купа си счукваме яйцата и към тях прибавяме захарта.

Разбиваме, като последователно прибавяме разтопеното масло и прясното мляко.

Предварително си пресяваме брашното с бакпулвера, солта и ги прибавяме към сместа.

Готовата примес разрушаваме добре.

Вземаме си черешите и отстраняваме костилките, като разрязваме на половинки.

Може да се отстранен с апарат за почистване на череши и да се оставят цели.

В случая аз ги разрязах на половинки.

Към сместа прибавяме най-после и черешите, като оставяме няколко, с цел да сложим от горната страна.

Разпределяме сместа във огнеупорни чашки, които авансово сме намазали с масло и поръсили с брашно.

Пълним всяка до 1/3 от височината ѝ и от горната страна слагаме по три половинки от черешите, поръсени в брашно.

Поставяме във фурната и печем мъфините с череши в авансово загрята фурна на 180 °C до подготвеност.

Поднесете пухкавите мъфини с череши в чашки, откакто са изцяло изстинали.