Обичаме да хапваме задушени зеленчуци и по празници, и в

Обичаме да хапваме задушени зеленчуци и по празници, и в делници

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● зелен боб - 500 г
● домати - 2 бр.
● лук - 2 бр.
● морков - 1 бр.
● магданоз - за поръсване
● сол - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 к.л.
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Обелваме и измиваме картофите, след това ги режем на четвъртинки и ги слагаме в йенска тенджера.

След картофите прибавяме измитите и нарязани други зеленчуци като зелен боб, домат, морков, лук, след което поръсваме със сол, олио, червен пипер и черен пипер и всичко разбъркваме добре.

Затваряме капака и слагаме в студена фурна на 160 градуса за към 1 час.

Сервираме задушените зеленчуци топли с посипан магданоз.

Може и да извършите някакъв сос за задушените зеленчуци за пости - по ваш избор