О, да. Пържено, сладко и много ароматно - така ги

О, да. Пържено, сладко и доста ароматно - по този начин ги обичаме десертите

Необходими Продукти

● круши - 1 бр. огромна
●

За панировката

● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 5 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● захар - 1 ч.л.
● оризово брашно - 4 - 5 с.л.
● есенция - няколко капки ром
●

За карамелен сос

● захар - 3 с.л. кристална
● прясно мляко - 5 - 6 с.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Измиваме крушата, подсушаваме и нарязваме на кръгли филийки. С остро ножче почистваме семената.

За карамеления сос в подобаващ съд сипваме захар ( 3 с.л.). Оставяме да се карамелизира и когато е готово, дръпваме съда от котлона.

Внимателно прибавяме прясно мляко. Връщаме съда на котлона и когато се разтопи карамела в млякото и стане сос, отстраняваме от котлона и овалваме крушите в соса. Слагаме ги върху скаричка.

Приготвяме панировката, като разрушаваме яйцето с прясно мляко ( 5 с.л.), няколко капки есенция ром, щипка сол и захар ( 1 ч.л.). Прибавяме бакпулвер ( 1 ч.л.) и оризово брашно ( 4-5 с.л.) да се получи гъста кашичка.

Парченцата круша овалваме в панировката и изпържваме в приблизително загрято олио. Поднасяме за десерт в обособени чинийки. Може да гарнираме по усет.