Няма значение колко е часа - веднага се захващайте с

Няма значение какъв брой е часа - незабавно се захващайте с този галет със смокини, с цел да може още на следващия ден заран да си хапнете от него

Необходими Продукти

●

тесто с остатъчен мая

● остатъчен мая - 60 г
● брашно - 250 г бяло
● яйце - 1 бр.
● захар - 60 г
● краве масло - 50 г
● вода - 50 мл студена
● сол - щипка
● ванилия - 1 бр.
● лимонен сок - 1 с.л.
●

за нормално тесто

● брашно - 250 г
● вода - 120 мл.
● зехтин - 5 с.л.
● сол - щипка
● бакпулвер - щипка
● захар - щипка
●

за заряд

● сладко от смокини - 200 г
● смокини - 8 бр.
● ядки - орехови, лешникови, бадемови за поръсване

Начин на подготвяне

Този сладостен галет е с остатъчен мая, само че съм написала и рецепта за нормално тесто за галет.

В купата на планетария сложете остатъчния мая, прибавете брашното, яйцето, захарта, нарязаното студено краве масло, ванилията, щипка сол.

Излейте водата и лимоновия сок. Включете миксера на най-ниската степен и замесете не доста твърдо тесто.

Измесеното тесто завийте в парче найлон и приберете в ледник за 1 час.

Разточете охладеното тесто на парче хартия за печене, леко набрашнена на кръг с диаметър 35-40 см.

Намажете го със смокиновото сладко и наредете на фикция части смокини.

Загънете тестото на красиви гънки. Намажете с прясно мляко и поръсете с ядки по ваш избор. Тук са лешникови.

Изпечете галета на 180°C в авансово загрята фурна за към 35 мин или до прелестен тен.

Изчакайте да се охлади изцяло преди да нарежете!

Да ви е сладко!