Няма значение каква е вашата скара - маринатата е важнаНеобходими

Няма значение каква е вашата скара - маринатата е значима

Необходими Продукти

● пъстърва - 2 бр.
●

За марината

● зехтин - 4 с.л.
● лимонен сок - от 1 лимон
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● мащерка - 1 филиз
● копър - няколко стръкчета
● розмарин - 1 филиз
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Почистете пъстървите от вътрешностите и измийте добре. Овкусете със сол и черен пипер на усет. В дълбока купа или различен подобаващ съд пригответе марината.

Зехтинът се смества с лимоновия сок и към тях се прибавят накълцания лук, наситнения чесън, стръковете мащерка, розмарин и копър.

Потопете рибата в марината, завийте съда с транспарантно фолио и оставате в ледник за 1 час.

Загрейте скарата и намажете реотаните с малко зехтин.

Изпечете рибата и от двете страни. Поднесете със свежа салата или гарнитура по ваше предпочитание.

Пъстървата на скара с марината е подготвена.