Няма по-вкусна питка от мамината!Необходими Продукти● мая - 1 бр.●

Няма по-вкусна питка от мамината!

Необходими Продукти

● квас - 1 бр.
● брашно - 1 кг
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 3 - 4 с.л.
● вода - 500 мл топла
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● маргарин - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Маята се смесва с топла вода, 1-2 с.л. брашно и се оставя на топло, с цел да се надигне. Смесват се яйцата (като се отделя единият жълтък) и останалите артикули. Към тях се прибавя и маята.

Замесва се тесто и се оставя да втаса.

След като втаса се премесва още веднъж и се нарязва на дребни топки, които се разстилат, нанизват се на руло, и се редят в тава.

Питката се намазва с жълтък и се оставя още един път да втаса. Посипва се с сусам и се пече в умерена фурна.