Няма мотане, няма втасване - месите, печете и хапвате с

Няма мотане, няма втасване - месите, печете и хапвате с вкус бързи содени питки

Необходими Продукти

● брашно - към 400 г
● заквасена сметана - 200 г
● вода - 100 мл
● олио - 2 с.л. + за намазване
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● масло - 25 г
● кашкавал - за поръсване

Начин на подготвяне

Разбъркайте заквасената сметана с оцета и лъжичката сода бикарбонат. Оставете да шупне.

Пресейте брашното в дълбока купа и направете кладенче, в което сложете водата, солта, захарта, олиото и шупналата сметана.

Замесете безпрепятствено тесто, като в случай че е належащо си добавяте още брашно или обратно-още водичка. Зависи от типа на брашното, което се употребява. Трябва да получите относително меко тесто. Не го месете прекомерно дълго време!

С намазнени ръце накъсайте на 5 елементи и оформете дребни питки. Поставете в тавичка покрита с хартия за печене и боднете в средата на всяка късче масло. Поръсете със брашно и настърган кашкавал.

Печете в авансово загрята на 185 градуса фурна, без вентилатор, към 25-30 минути.

Готовите питки охладете върху решетка.

Бързите содени питки със заквасена сметана са подготвени.