Няма месене, няма точене - това е бъркан родопски тутманикНеобходими

Няма месене, няма точене - това е бъркан родопски тутманик

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 300 г
● масло - 70 г
● олио - 60 мл
● сода бикарбонат - 1 с.л. равна
● сол - 1 щипка
● сирене - 150 г
● брашно - 500 мл
● масло - 50 г за намазване

Начин на подготвяне

В купа прибавете киселото мляко и содата, разбъркайте и оставете да шупне.

Добавете разрушените яйца, разтопеното масло, олиото и щипка сол, още веднъж разбъркайте.

Добавете пресятото брашно при непрестанно бъркане, до гъста примес.

Накрая прибавете натрошеното сирене и разбъркайте до усвоявате на сиренето от тестото.

Сипете сместа в тава, покрита с хартия за печене, и заравнете повърхността отмерено.

С нож направете леки повърхностни сечения на квадрати и поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса, печете към 30 минути до златисто кафяв цвят.

След като извадите тутманика от фурната намажете повърхността му с останалото масло.