Няма лъжа, няма измама - това е един много, много

Няма неистина, няма машинация - това е един доста, доста обичан кекс с шоколад

Необходими Продукти

● масло - 200 г
● брашно - 200 г
● пудра захар - 200 г
● яйца - 4 бр.
● ядки - 100 г
● шоколад - 100 г
● канела - 1 щипка
● ванилова захар - 1 пакетче
● бакпулвер - 1 пакетче
● ябълки - 2 бр.
● масло - за намазване на формата
● брашно - за поръсване на формата
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Жълтъците отделяме от белтъците.

В купа си прибавяме маслото, половината пудра захар, ваниловата захар и разрушаваме с миксер, започваме да прибавяме жълтъците един по-един.

Разбиваме белтъците с останалата пудра захар на гъста пяна.

Ябълките обелваме, настъргваме и леко изстискваме, ядките нарязваме, шоколада настъргваме на ситно ренде.

В маслената маса прибавете последователно ябълките, шоколада, ядките авансово пресятите брашно и бакпулвер и щипка канела.

След това прибавяме деликатно разрушените белтъци.

Намазняваме си формата за печене (моята е 26 см), по-късно набрашняваме.

Сипваме получената примес във формата за кекс и печем в авансово загрята фурна на 170°C за 1 час, ревизираме готовността на кекса с шоколад с дървено шишче.

Готовия ябълков кекс изваждаме от фурната, оставяме да се охлади и обръщаме формата.

Изваждаме обичаният кекс с шоколад и ябълки и поръсваме с пудра захар.