Няма да спрете, докато не изядете цялата тава. Да не

Няма да спрете, до момента в който не изядете цялата тава. Да не кажете, че не сме ви предизвестили

Необходими Продукти

● тиква - 200 г + 2 с.л. захар
● юфка - 100 г домашна
● яйца - 6 бр.
● прясно мляко - 1 л
● захар - 100 г
● захар - 100 г за карамела

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете тиквата на дребни кубчета. Сложете я да се вари с 2 с.л.захар до омекване. В тавичка по цялото дъно сипете 100 г захар. Сложете я в загрята фурна на 180 градуса до карамелизиране.

Върху карамела сложете домашната юфка. Разбийте яйцата с останалата захар, прибавете топлото мляко и разбъркайте. Изсипете сместа върху юфката и прибавете сварената тиква.

Намалете фурната на 160 градуса и печете към 1 час на водна баня. Изключете фурната и оставете сладкиша в нея, до момента в който изцяло изстине.

Приберете в ледник за един час и след това обърнете върху поднос. При печенето част от юфката изплува на повърхността, само че при обръщането тя се сиропира.