Пица с картофен блат
Необходими Продукти
● картофи - 700 г сурови● чедър - 50 г (или различен тип твърдо сирене)
● яйца - 1 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● сол - 1/2 ч.л. (зависи от усета на сиренето)
● черен пипер - 1/2 ч.л. прясно надробен
●
ТОПИНГ
● моцарела - 100 г
● чери домати - 5 - 6 бр.
● босилек
● риган - сушен
● салам - към 100 - 150 г изсъхнал, по желание
● червени чушки - 1 бр. дребна по мярка
● зелени чушки - 1 бр. дребна
● пеперончино - за поръска
Начин на подготвяне
Фурна - 200 градуса
Плоска тава, покрита с хартия за печене.
Сиренето се настъргва на едро ренде. Двата типа чушки се нарязват на доста тънки линии.
Картофите се обелват. Настъргват се на едро ренде. Прехвърлят се в домакинска забрадка и се изстискват допустимо най-вече.
Прехвърлят се в огромна купа и се прибавя сиренето, зехтинът, яйцето, сол и прясно надробен черен пипер. Разбърква се добре.
Сместа се изсипва върху хартията в тавата за печене. Оформя се на кръг с диаметър към 30 см.
Пече са на 200 градуса за към 25-30 минути или до златисти ръбове. Веднага се изважда и се разхвърля от горната страна накъсаната моцарела, салам на кръгчета, само че да не са компактно едно в друго, разхвърлят се чери домати, нарязани на половинки, сред тях се разхвърлят чушките, нарязани на доста фино, поръсва се с босилек и риган.
По предпочитание пицата се поръсва с пеперончино за малко по-пикантен усет.
Допича са за още 10-15 мин.
Инфо: Home Cooking
Рецептата е за пица с картофен блат, само че тук картофите са сурово настъргани. Предварително леко се запичат на мощна фурна, по-късно се прибавят останалите артикули. Получава се доста вкусна и свежа пица, малко по-различна от другите, които са с тесто, а и малко по-здравословна.
