Някои виждат просто руло от сланина, но познавачите виждат най-вкусното

Някои виждат просто руло от сланина, само че познавачите виждат най-вкусното мезе за домашно вино

Необходими Продукти

● сланина - 1.2 кг от гърба с тънка кожичка
● орехи - две шепи смлени
● чесън - 3 бр. пасирани силидки
● черен пипер - 1 к.л. надробен
● червен пипер - 1 пакет сладостен
● кимион - на усет надробен
● зелев сок - 1 л
● сминух - на усет стрит чимен

Начин на подготвяне

Сланината начукваме като пържоли и натриваме с чесън и смлени орехови ядки.

Навиваме на рула и стягаме крепко с конец. Варим в зелев сок и охлаждаме.

Овалваме в подправките и увиваме във фолио. Прибираме на студено в хладилника.

Сервира се нарязана на тънки части с препечени филийки самун.