Някои хора просто не могат да хапват ястия без месо,

Някои хора просто не могат да хапват ястия без месо, само че несъмнено просто тъй като просто не са опитвали тази рецепта за ризото с тиквички с лек лимонен привкус

Необходими Продукти

● ориз - 8 с.л.
● тиквички - 1 бр.
● лук - 1 дребна глава
● лимони - 1 бр.
● пармезан - 50 г настърган
● магданоз - щипка
● черен пипер - щипка
● сол
● зехтин
● зеленчуков бульон - 500 мл

Начин на подготвяне

В бездънен тиган загрейте кафяна чашка зехтин.

Пуснете наситнения лук и запържете за малко. Добавете ориза и разбъркайте добре, след което налейте 1-2 черпака топъл зеленчуков бульон.

Когато ястието клокне, прибавете настърганата тиквичка, 1-2 с.л. лимонен сок и настъргана лимонова кора.

Налейте още малко от бульона и продължете готвенето за към 15 мин.

Ако бульонът е малко, долейте, до момента в който оризът стане ал денте. В случай че ви харесва по-сварен ориз в ризотото, продължете готвенето до стремежи усет.

Преди да свалите съда от котлона, прибавете настъргания пармезан, щипка магданоз и черен пипер. Хомогенизирайте добре постното ризото с тиквички, насипете в чинии и поднесете топло!

Да ви е сладко!