Новогодишната питка трябва да е толкова страхотна, че да има

Новогодишната питка би трябвало да е толкоз страхотна, че да има особено място освен на трапезана, само че и в сърцата ви

Необходими Продукти

● прясно мляко - 350 мл.
● кисело мляко - 3 с.л.
● яйца - 3 бр. (1 жълтък за намазване)
● прясна квас - 1/2 кубче
● олио - 5 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 1 кг
● сирене - 100 г
● масло - 50 г за намазване
● сусам - за поръсване
● тиквено семе

Начин на подготвяне

От изброените артикули замесете хубаво еластично тесто, което е добре да се остави да втаса най-малко 30 минути. Разделете тестото на 3 еднообразно огромни елементи и една дребна топка за декорацията.

Пригответе си хартията за печене и тавата от печката. Вземете едната част тесто и разточете на набрашнен плот във форма на елха, в случай че ви е мъчно по този начин, разточете правоъгълна кора и изрежете с ролер формата на елхичка.

Преместете я върху хартията и намажете с разтопено масло, поръсете със сирене.

Разточете и другите 2 кори и сложете една върху друга, като още веднъж поръсвате със сирене и мажете с масло (без последната).

Нарежете на необятни ленти двете страни на елхата и всяка лента усучете по 2 пъти.

От дребната част тесто разточете кора и изрежете тънки лени, оплете плитчици и ги поставете на елхата, те изобразяват гирлянди.

Оставете завършената питка да втаса, след което я намажете с разрушения жълтък, мляко и олио.

По краищата поръсете със сусам и тиквено семе. Печете в загрята фурна на 170 градуса до прекрасен златист цвят.

Новогодишната питка Елхичка с масло и сирене е подготвена.