Никога в ресторант не могат да ви поднесат тези пържени

Никога в ресторант не могат да ви поднесат тези пържени кюфтета, които сте яли вкъщи в детството си. За доста българи най-свидните мемоари за аромат на домашна храна и уют са свързани, с изключение на с печените чушки, точно с пържените кюфтета, написа menumag.bg. Необходими артикули за 4 порции 300 гр. телешка кайма 300 гр. свинска кайма 1 филия хляб 100 мл. бира или прясно мляко 2 с. л. лук, настърган 2 с. л. магданоз, ситно нарязан 1 яйце сол и черен пипер на вкус 3 с. л. царевично или пшенично брашно 50 мл. олио за пържене Начин на подготвяне 1. Хлябът се накисва в бирата или млякото. Средата се натрошава и се прибавя в купа при двата типа кайма. Слагат се лукът, магданозът, яйцето, сол и пипер на усет. Каймата се меси най-малко 5 мин., до момента в който стане хомогенна. Оформят се 8 плоски кюфтета, които се поставят за 10 мин. в хладилника. 2. В загрят тиган се налива олиото. Кюфтетата се овалват в брашното и се изпържват на сдържан огън, до момента в който се зачервят добре. Поднасят се с картофено пюре, сезонна салата или туршия.