Никакво месо не ви трябва, когато на масата е сервиран

Никакво месо не ви би трябвало, когато на масата е сервиран ориз със зеленчуци с вкусна заливка от магданоз

Необходими Продукти

● ориз - 300 г
● зеле - 1/4 зелка
● чушки - 5 бр. /зелени и червени/
● грах - 100 г
● домати - 1, 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● олио
● сол
● черен пипер
● къри - 1 ч.л.
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● пилешки бульон - 1 буркан
● кисело мляко - 2/3 кофичка
● яйца - 2 бр.
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● брашно - 2 с.л.
● магданоз - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Оризът се измива. Слага се в йенска тенджера. Отстраняват се външните листа на зелето и се нарязва като за салата.

Чушките се измиват и почистват. Нарязват се на дребни лентички. Морковът се обелва и измива. Нарязва се на дребни кубчета.

Доматите се измиват и нарязват на дребни кубчета. Всички готови зеленчуци се прибавят към ориза, както и грахът. Овкусява се със сол, черен пипер и къри.

Слага се олио и се прибавят двата типа бульон.

Разбърква се добре. Ако е належащо, се прибавя още малко вода. Слага се да се пече с капака, с цел да се задушат добре зеленчуците.

След към 30 минути, капакът се маха и се оставя да се досготви оризът. Когато оризът е подготвен, се подготвя заливката. Магданозът се измива и нарязва на ситно.

В огромна купа сипва киселото мляко. Чукват се яйцата и се разрушава.

Добавят се брашното и содата бикарбонат. Може да се добави и малко сол. Разбърква се.

С тази примес се залива оризът на фурна. Поръсва се с магданоза.

Оризът със зеленчуци и магданозена заливка се връща във фурната до запичане на заливката.