Ние пишем отличен на тази великолепна авторска рецепта, а вие

Ние пишем отличен на тази превъзходна авторска рецепта, а вие пробвайте, коментирайте и най-много - оценете майсторството

Необходими Продукти

● телешки шол
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр. огромен
● дафинов лист - 2 бр.
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол
● доматено пюре - 1 с.л.
● зехтин - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Предлагам ви едно вкусно телешко от мен. Лесно за подготвяне и задоволително вкусно, с цел да впечатлите гостите си.

Нарязвате на кубчета към 1 кг телешки шол (ако се постанова махнете ципите му). Запържвате го със зехтина хубаво от всички страни.

Когато добие прелестен златист цвят заливате с чаша вода. Към месото добавяте и 2 бр. дафинов лист. Оставяте да изври и отново доливате още 3 пъти.

През това време си нарязвате огромна глава лук на ситно и огромен морков на кубчета. Когато месото стартира леко да се къса с вилицата, добавяте и зеленчуците.

Дотогава водата би трябвало да е извряла и да е останало на лой. Към зеленчуците и месото добавяте пушен червен пипер, черен пипер. Запържвате всичко и добавяте още чаша вода, шепа тъмни стафиди и лъжица доматено пюре.

Посолявате с хималайска сол. Оставяте ястието да се сгъсти.Може да го поднесете с гарнитура от бял ориз или картофено пюре.

Авторска рецепта