Домашна пица със салам Милано и моцарела
Независимо от непрекъснатите ми опити да сготвям и предлагам разнообразна храна на децата си, пицата остава измежду любимците им и аз не мога да се преборя с това. Ето за какво най-малко се пробвам да им върша домашна пица с разнородни и хубави артикули.
Днес ще ви показва една извънредно вкусна и лесна пица (не че има сложни), която можете да приготвите доста бързо и да привлечете вниманието на децата си. Поне при мен това е непрекъснат проблем – изключително що се касае до огромния ми наследник, който не обича разнообразна храна и съвсем постоянно яде едно и също.
Продуктите са за една огромна или две дребни пици.Необходимите артикули:
За тестото:
350 г брашно
170 мл хладка вода
6 с. л. зехтин
1 ½ ч. л. суха квас
1 ч. л. сол
½ ч. л. захар
За плънката:
200 г колбас “Милано ”
2 огромни и добре узрели домата
2-3 скилидки чесън
200-250 г моцарела
4 супени лъжици зехтин
сол
листа свеж босилек
Пресейте брашното в огромна купа. Направете кладенче в средата и прибавете солта, захарта, зехтина и маята. За да замесите тестото, започнете деликатно да добавяте водата, само че в никакъв случай не го правете едновременно. Замесете с ръце и извадете тестото на авансово набрашнения плот, с цел да ви е по-удобно и да усетите по кое време сте достигнали по този начин мечтаното меко тесто.
В случай че се обърка нещо, не е проблем да добавите малко вода или брашно, с цел да решите казуса. Това тесто не е претенциозно и не изисква огромна точност. Оформете го на една или две топки според от това дали ще вършиме една или две пици. Намажете със зехтин и оставете да си почине за към 30 минути.
За да приготвите доматения сос, обелете доматите и отстранете семките; по този начин той няма да стане доста блудкав. Нарежете ги на доста дребни кубчета и прибавете ситно нарязания чесън, 2 супени лъжици зехтин, щипка сол и 6-7 ситно нарязани листа свеж босилек.
Готовото тесто се разточва, до момента в който получите тъничък кръг. Внимателно се придвижва в авансово намаслената със зехтин тава и се разстила, до момента в който доближи краищата. Намажете тестото с готовия доматен сос, подредете фино нарязания колбас “Милано ”, а върху него поставете шайбите от моцарела. Поръсете всички части моцарела с малко зехтин и пресни листа босилек. Печете в авансово загрята фурна на 220° с вентилатор, до момента в който моцарелата се зачерви.
След като извадите готовата пица, може да я поръсите със свежи листа босилек и да си я хапнете с приятност.
Сигурна съм, че ще ви хареса.
Днес ще ви показва една извънредно вкусна и лесна пица (не че има сложни), която можете да приготвите доста бързо и да привлечете вниманието на децата си. Поне при мен това е непрекъснат проблем – изключително що се касае до огромния ми наследник, който не обича разнообразна храна и съвсем постоянно яде едно и също.
Продуктите са за една огромна или две дребни пици.Необходимите артикули:
За тестото:
350 г брашно
170 мл хладка вода
6 с. л. зехтин
1 ½ ч. л. суха квас
1 ч. л. сол
½ ч. л. захар
За плънката:
200 г колбас “Милано ”
2 огромни и добре узрели домата
2-3 скилидки чесън
200-250 г моцарела
4 супени лъжици зехтин
сол
листа свеж босилек
Пресейте брашното в огромна купа. Направете кладенче в средата и прибавете солта, захарта, зехтина и маята. За да замесите тестото, започнете деликатно да добавяте водата, само че в никакъв случай не го правете едновременно. Замесете с ръце и извадете тестото на авансово набрашнения плот, с цел да ви е по-удобно и да усетите по кое време сте достигнали по този начин мечтаното меко тесто.
В случай че се обърка нещо, не е проблем да добавите малко вода или брашно, с цел да решите казуса. Това тесто не е претенциозно и не изисква огромна точност. Оформете го на една или две топки според от това дали ще вършиме една или две пици. Намажете със зехтин и оставете да си почине за към 30 минути.
За да приготвите доматения сос, обелете доматите и отстранете семките; по този начин той няма да стане доста блудкав. Нарежете ги на доста дребни кубчета и прибавете ситно нарязания чесън, 2 супени лъжици зехтин, щипка сол и 6-7 ситно нарязани листа свеж босилек.
Готовото тесто се разточва, до момента в който получите тъничък кръг. Внимателно се придвижва в авансово намаслената със зехтин тава и се разстила, до момента в който доближи краищата. Намажете тестото с готовия доматен сос, подредете фино нарязания колбас “Милано ”, а върху него поставете шайбите от моцарела. Поръсете всички части моцарела с малко зехтин и пресни листа босилек. Печете в авансово загрята фурна на 220° с вентилатор, до момента в който моцарелата се зачерви.
След като извадите готовата пица, може да я поръсите със свежи листа босилек и да си я хапнете с приятност.
Сигурна съм, че ще ви хареса.
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ