Невероятно пилешко роле с вкусна плънка. Много фино, вкусно и

Невероятно пилешко роле с вкусна плънка. Много тънко, вкусно и красиво поднесено

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 4 огромни филета (половинки)
● бяло вино - към 3/4 ч.ч. изсъхнало бяло вино
● лимонен сок - 2 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● дижонска горчица - 2 ч.л.
● мед - 1 ч.л. (или захар)
● зехтин - 1 с.л. (или олио)
● черен пипер
● сол
● бекон - 8 резена или шунка
● кисели краставички - на дребни кубчета
● царевица - от консерва или сварена
● гъби - 50 гр. консервирани илизадушени, нарязани на дребно
● магданоз - ситно нарязан
● босилек - свеж (или сух)

Начин на подготвяне

Разрежете филетата през средата като лист и изтънете с чук за месо. Смесете лимоновия сок, чесъна, горчицата, меда, солта и черния пипер, със сместа намажете филетата (от двете страни). Оставете да се мариноват за 20-на минути.

Смесете нарязаните на дребно гъби, краставички, пипер, царевица, магданоз и босилек. Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер.

Върху пилешкото филе поставете 2 резена бекон (или шунка), част от зеленчуковата примес и завийте на руло. Закрепете с клечки за зъби или вържете с бял конец.

Запържете рулцата до побеляване (от всички страни) в авансово загрят зехтин (олио). Наредете в незапалим съд, залейте с виното, захлупете съда и печете в авансово загрята до 200 градуса фурна към 40 мин.