Невероятно ароматна и апетитна босилекова паста, която днес мнозина наричат

Невероятно ароматна и апетитна босилекова паста, която през днешния ден мнозина назовават песто

Необходими Продукти

● босилек - 1 огромна връзка
● мента - 1 шепа листа
● салвия - 2 листа
● ядки - 80 г кедрови, орехи или бадеми
● лук - 1 глава червен
● маслини - 4 - 5 броя леко солени
● зехтин - към 80 мл
● сол - на усет
● кашкавал - 60 - 80 г настърган тънко

Начин на подготвяне

Смелете ядките. Добавете ги в кухненския робот или блендер с накъсаните листа босилек, мента и салвия. Добавете скълцания ситно лук, нарязаните маслини и пасирайте всичко до еднородност.

При непрекъсната работа на робота доливайте зехтина, като по избор може да увеличите количеството му.

Накрая объркайте готовата босилекова паста с настърган пармезан или корав кашкавал. Посолете на усет и прибавете малко прясно надробен черен пипер. Босилековата паста може да се подготви и единствено с листа от босилек.