Макарони с броколи и сметана
Необходими Продукти
● макарони - 300 г● броколи - 200 г
● сол - на усет
● черен пипер
●
заливка
● яйца - 2 бр.
● готварска сметана - 150 г
● прясно мляко - 150 г
● кашкавал - 100 г
● зехтин - 2 с л за макароните
Начин на подготвяне
Сваряват се макароните в подсолена вода съгласно напътствието и се отцеждат добре. Намазва се тавичка със зехтин и сипваме макароните в тавата, от горната страна се поръсват с 1 с. л. зехтин.
В подобаващ съд се подваряват накъсани на розички броколи с малко сол, отцеждат се и незабавно се заливат със студена вода да запазят цвета си. Добавят се в тавата при макароните.
В купа се разрушават яйцата, прибавя се сметаната, прясно мляко, сол и черен пипер, като се разбърква добре. Заливаме ястието и печем в загрята фурна 180 градуса за 15 минути или до момента в който стегне заливката.
Изважда се, поръсваме с настърган кашкавал и връщаме за 5 минути да се разтопи кашкавалът, не повече, с цел да са сочни макароните а не сухи. Сипваме в паница и атакуваме, толкоз е вкусно, че ще питате за още.
