Сладкишчета с бисквитки и черешки
Необходими Продукти
● какаови бисквити - 1 пакет слепени● крема сирене - 150 г
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● заквасена сметана - 3 с.л.
● ванилия - 1 прахче
● череши - 100 г
Начин на подготвяне
Трябва ни тавичка за мъфини и настрана формички за мъфини (по опция силиконови). Нареждаме формичките вътре във всяка обособена форма (дупка). Във всяка по този начин сложена формичка слагаме по една слепена какаова бисквитка.
В купа смесваме яйцата, захарта, крема сиренето, сметаната и ванилията и рзбъркваме до цялостното хомогенизиране на сместа.
Изчистваме черешите от дръжките и костилките, като се стараем да се резервира целостта им. Желателно е това да става с пръсти, а не със специфичен апарат за унищожаване на костилки, с цел да пуснат повече от сока си.
Нареждаме по три черешки върху всяка сложена във формичка бисквитка.
С лъжица гребем от приготвената примес и сипваме върху подредените черешки. Пълним догоре.
Начупваме част от останалите ни какаови бисквитки на по-едри късчета и ги поръсваме повърхностно върху напълнените със примес формички.
Поставяме по този начин приготвената цяла форма в умерено загрята фурна и печем към 10 минути. Изпечените сладкишчета би трябвало да останат светли, а не да се зачервяват или покафеняват - нужно е единствено сместа да се стегне, само че не би трябвало да остава и прекомерно мека или да се разтича.
При нужда коригирайте времето и температурата съгласно Вашата фурна.
Когато са подготвени, ги изваждаме от общия съд, само че ги оставяме в самостоятелните формички. Слагаме ги във фризер за към 30 минути. След това време ги преместваме в ледник и ги изваждаме преди сервираме.
Много са вкусни и фини.
