Неустоим аромат на пиле, кашкавал и гъби се носи от

Неустоим мирис на пиле, кашкавал и гъби се носи от това гювече с пилешко месо?

Необходими Продукти

● пилешко месо - гърди или филе
● олио - 2 пръста или зехтин
● лук - 1 глава кромид
● моркови - 1 - 2 приблизително огромни
● целина - 1 филиз
● домати - 1 (настърган)
● черен пипер - на усет
● червен пипер - на усет
● сол - или зеленчукова пикантина на усет
● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● гореща вода - при нужда
● гъби - авансово задушени в масло
● кашкавал - за край

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на кубчета (средно големи) и се запържва в мазнината. Добавят се лука, моркова, целината, домата и подправките- черния и аления пипер, солта, както и виното. Ако сместа е прекомерно гъста я задушете с малко гореща вода.

Оставя се да ври на спокоен огън към 10 мин. като непрекъснато се бърка. Накрая се прибавят и гъбите.

Сместа се разбърква добре и се сипва в гювечета, поръсва се с настърган кашкавал и се запича в загрята фурна до подготвеност на кашкавала.