Нещо вкусно и здравословно - печени моркови и карфиол, поднесени

Нещо вкусно и здравословно - печени моркови и карфиол, поднесени с вкусен чеснов сос

Необходими Продукти

● карфиол - 1/4 бр.
● моркови - 1 бр.
● зехтин
● сол
● черен пипер
● зеленчукова пикантина
● куркума - 1 щипка

Начин на подготвяне

1. Разделете карфиола на розички. Всяка розичка разрежете на половина.

2. Моркова нарежете на кръгчета.

3. Вземете една тенджерка и я налейте до половината с вода. Сложете на котлона да заври.

4. Когато водата е завряла, пуснете в нея морковите и карфиола, с цел да ги бланширате за минута. Извадете ги и ги отцедете.

5. Пригответе си огромна и плитка тава. Наредете в нея зеленчуците.

6. Овкусете ги с малко сол и пипер, сипете зехтин и поръсете с щипка куркума и зеленчукова пикантина. (ако не разполагате с такава фалшификация, може да натрошите един зеленчуков бульон)

7. Печете зеленчуците на междинна решетка във фурната на 180 градуса до подготвеност.

8. Поднесете ги топли. За гарниране аз прибавих чеснов сос.

Карфиолът с моркови на фурна са доста вкусни.