Чийзкейк със солен карамел
Необходими съставки:
За основата:
- 50 гр. разтопено масло;
- 200 гр. шоколадови блокчета.
За плънката:
- 750 гр. /3 опаковки/ крема сирене;
- 300 гр. карамел;
- 1 супена лъжица ванилов екстракт;
- 2 супени лъжици брашно;
- 4 междинни яйца;
- 150 гр. фина захар.
Фотография: Pexels.com
Как да приготвим чийзкейк със солен карамел?
Първо е належащо да загреем фурната на 160 градуса, а по-късно да намажем деликатно с масло кръглата форма, в която ще подготвяме чийзкейка.
Време е да оформим основата, на която се гради рецептата ни. Следва да разтопим маслото, а по-късно да разбием бисквитките в кухненски робот, до момента в който станат на трохи.
Това, което сме получили досега, би трябвало да прехвърлим на дъното на формата ни, като разстиламе натрошената основа отмерено. Вече придобила формата си я изпичаме за 10 минути в авансово загрята фурна.
В същото време изсипваме крема сиренето, ваниловият дестилат, захарта, брашното и количеството карамел. За идната стъпка е належащо да разбием до приемането на гладка текстура.
Във втора купа разрушаваме яйцата, смесваме двете смеси в една и заливаме към този момент изпечената основа. След това още веднъж печем във фурната за 10 минути. Тук е належащо да понижим температурата на 120 градуса и да продължим печенето за още 20 до 30 минути.
След като изтече това време, отваряме вратата на фурната и я оставяме да изстине. Когато забележим, че към този момент е достигнала идеалната си температура, би трябвало да отлепим наличието от формата и да залеем с останалата част от карамела със сол.
Е, тази апетитна рецепта към този момент е подготвена и можем да разрежем на части. Гарантираме ви, че с нея съботата е още по-сладка.
Десерт с кисело мляко и ананас
