Необходими съставки: яйца – 3 броя брашно – 1 1/2ч.ч. грис –

Необходими съставки:

яйца – 3 броя
брашно – 1 1/2ч.ч.
грис – 1 1/2 ч.ч.
захар – 1/2 ч.ч.
кисело мляко – 1 1/2ч.ч.
олио – 1/2 ч.ч.
бакпулвер – 1 пакетче
ванилия – 1 прахче
орехи – 1/2 ч.ч. натрошени
вода – 4 ч.ч., за сиропа
захар – 2 ч.ч.
ванилия
лимони – настъргана кора от 1 лимон
кайсии – няколко отцедени, от компот
кокос – стърготини, за поднасяне
* ограничения и количества

Начин на подготвяне:

Разбийте яйцата със захарта до побеляване, прибавете олиото, а след него и киселото мляко. Разбъркайте добре и последователно прибавете брашното с бакпулвера и гриса.

Щом сместа се хомогенизира сипете ванилията и разбъркайте с орехите. Изсипете сместа в намазнена и набрашнена тава. По предпочитание сложете от горната страна няколко отцедени кайсии от компот. Сложете сладкиша да се пече в авансово загряна на 180 градуса до зачервяване.
Смесете в съд на котлона водата, захарта, ванилията и настърганата лимонова кора. Оставете сиропа да поври за 10 минути. Оставете го да се охлади изцяло.

Залейте готовия и още парещ сладкиш със студения сироп и го върнете още веднъж във към този момент изключената фурна за към 5 минути. След това го извадете и оставете да се охлади. Нарежете на части и поднесете с кокосови стърготини.