Необходими съставки: лук – 2 – 3 главички гъби – около

Необходими съставки:

лук – 2 – 3 главички
гъби – към 200 грама
топено сирене – 2 типа по 1 кутийка
сирене – към 100 грама
кашкавал – към 100 грама
прясно мляко – 1 литър
яйца – 2 броя
куркума
кимион
копър
* ограничения и количества

Начин на подготвяне:

Лукът и гъбите се запържват до златисто, прибавят се топеното сирене, сиренето и кашкавала, подправките. Когато се поразтопят и стартират да се влачат на конци последователно стартира да се прибавя и авансово затопленото мляко до приемане на хомогенна примес.

Ако соса не е толкоз гъст, колкото ви се желае може да се сгъсти с брашно или сварен и намачкан картоф, най-после след събаряне от котлона се счукват яйцата.
Идеален е за поливане на месо печено на скара, както и пържено месо.