Необходими съставки: брашно – 2 ч.ч. оцет – 5 – 6

Необходими съставки:

брашно – 2 ч.ч.
оцет – 5 – 6 капки
яйца – 2 бр.
захар – 1 ч.л.
мас – 1 ч.ч. + още за намазване на сача
сирене – настрошено
сол
*мерки и количества

Начин на подготвяне:

Пресейте брашното в тава, направете кладенче и сипете в него яйцата, солта, оцета, захарта и разтопената мехлем. Замесете тесто, което е относително твърдо и го оставете да си почине към 30-тина минути.

Късайте топки от тестото и ги разточвайте на правоъгълници, поръсвайте ги с натрошено сирене. Сгъвайте правоъгълниците на плик и ги оставяйте встрани, с цел да може да извършите по този начин всички топки. Върнете се още веднъж към първия плик и го разточете.

Разточете по този начин и останалите. Загрейте сача. Слагайте в него мехлем и когато мазнината стартира да цвърчи, сложете да печете гюзлемите до по покафеняване и от двете страни.