Необходими продутки: тесто - 2 листа (може да се направи

Необходими продутки:

тесто - 2 листа (може да се направи домашно)

жълтък - 3 бр.

мляко - 1 л

масло - 100 г (не маргарин! )

захар - 6 с.л.

ванилия - 8 г същинска бурбонска ванилия

брашно - 6 с.л.

ром - 50 мл (по предпочитание )

пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне:

Въпреки че никой не знае мистериозната рецепта на папският кремообразен сладкиш Кремовка от тези години, неговият усет и сексапил продължава и до през днешния ден да ни радват.

Днешните крем сладкиши сигурно имат друг усет от тези, ядени от Йоан Павел II, само че са обожавани от милиони хора, освен в Полша.

Започваме с бутеркорите: Поставете лист бутертесто на дъното на правоъгълна тава, застлана с хартия за печене.

Надупчете с вилица тестото на няколко места.

Печете към 20 минути на 200°C.

Направете същото с другия лист бутертесто.

Преди да го поставите във фурната, можете да го нарежете на квадрати, тъй че по-късно няма да има проблеми с изрязването на кремообразния сладкиш.

Направете сладкарския крем.

Сварете 3/4 от количеството мляко със захар и масло. В останалото мляко смесете брашното и жълтъците. Получената примес се изсипва във врящо мляко.

Пудингът непрестанно се разбърква, до момента в който се сгъсти.

Изсипете горещия крем върху първото парче бутертесто (това, което не е нарязано).

Покрийте с втората нарязана кора от изпеченото бутертесто.

Охладете бутер сладкиша в хладилника за няколко часа.

Нарежете сладкиша и поръсете с пудра захар.

Насладете се на типичен бутер сладкиш Кремовка!