Необходими продукти: За тиквената смес: 80 гр. крем сирене 80

Необходими артикули:
За тиквената примес:

80 гр. крем сирене

80 гр. тиквено пюре

20 гр. тръстикова захар

1/3 ч.л. канела на прахуляк

1/3 ч.л. индийско орехче

За брауни сместа:

1/2 ч.ч. немско меко масло

3/4 ч.ч. тръстикова захар

3/4 ч.ч. какао

1 пакетче бурбонска ванилова захар

2 огромни яйца

1/3 ч.л. сол

1/2 ч.ч. пшенично брашно

1 ч.ч. шоколадови капки (~150гр) /Ако нямате, нарежете на дребни късчета готварски шоколад с най-малко 70% какао/

Начин на подготвяне:

Приготвяте тавичка 15см/15см, като покривате дъното с хартия за печене и включвате фурната да загрее на 180С.

Започвате с подготвяне на тиквената примес. Ако не сте сготвили тиквата на пара, в този момент е моментът.

Смесвате всички артикули в купичка и разбърквате хубаво с вилица. Оставяте настрани.

Продължавате с брауни сместа: Смесвате мекото масло, какаото, захарта, солта и ванилията и разбивате с миксер, до момента в който захарта се разтвори.

Прибавяте яйцата едно по едно, като разбивате хубаво след всяко.

Накрая добавяте и брашното и още веднъж разбивате.

Следват шоколадовите капки и разбърквате с лъжица.

Изсипвате брауни сместа в тавичката и заравнявате. С лъжица добавяте тиквената примес от горната страна и по-късно с тъничък нож или дървено шишче “разбъркваме” леко от горната страна.

Печете 30-35 минути. Оставяте да изстине изцяло преди да разрежете.

Бележки:

Тиквеното пюре може да вземете от консерва или да сготвите няколко части тиква на пара и по-късно да ги блендирате, поучава cakeandpancake.com.