Най-популярното мезе за бира: Печен дроб с лук в масло
Необходими артикули:
свински дроб - 500 грама
брашно - 3 - 4 с.л.
сода - 1 к.лъжичка
олио - 6 с.л.
черен пипер - 1 к.л.
къри - 1 к.л.
кафява захар - 1 ч.л.
масло - 1 с.л.
лук - 3 глави
олио - 1 с.л.
черен пипер
къри
сол
Начин на подготвяне:
Първо нарежете на едри части свинския дроб. Поръсете със содата, разбъркайте и оставете да престои по този начин 30-тина минути. След това измийте доста добре дроба и го подсушете.
Смесете брашното с къри и черен пипер - по 1 кафена лъжичка. Разбъркайте и оваляйте всяко късче дроб.
Сипете част от олиото на дъното на йенска форма и от горната страна подредете оваляния дроб. Полейте с останалата част от олиото и печете под похлупак за към 20 минути на 200 градуса.
Междувременно пригответе карамелизирания лук. Нарежете го на полумесеци и го запържете в загретите масло и олио. Разбърквайте понякога и когато лукът омекне прибавете подправките и сол.
Накрая сипете кафявата захар и бъркайте до карамелизирането на лука.
Прибавете готовия лук към печения дроб и върнете във фурната за 10-тина минути.
Поднесете биреното мезе със салата по желание и чаша студена бира.
Печеният дроб с лук и масло е доста апетитен, пробвайте го!
Още от РЕЦЕПТИ:
свински дроб - 500 грама
брашно - 3 - 4 с.л.
сода - 1 к.лъжичка
олио - 6 с.л.
черен пипер - 1 к.л.
къри - 1 к.л.
кафява захар - 1 ч.л.
масло - 1 с.л.
лук - 3 глави
олио - 1 с.л.
черен пипер
къри
сол
Начин на подготвяне:
Първо нарежете на едри части свинския дроб. Поръсете със содата, разбъркайте и оставете да престои по този начин 30-тина минути. След това измийте доста добре дроба и го подсушете.
Смесете брашното с къри и черен пипер - по 1 кафена лъжичка. Разбъркайте и оваляйте всяко късче дроб.
Сипете част от олиото на дъното на йенска форма и от горната страна подредете оваляния дроб. Полейте с останалата част от олиото и печете под похлупак за към 20 минути на 200 градуса.
Междувременно пригответе карамелизирания лук. Нарежете го на полумесеци и го запържете в загретите масло и олио. Разбърквайте понякога и когато лукът омекне прибавете подправките и сол.
Накрая сипете кафявата захар и бъркайте до карамелизирането на лука.
Прибавете готовия лук към печения дроб и върнете във фурната за 10-тина минути.
Поднесете биреното мезе със салата по желание и чаша студена бира.
Печеният дроб с лук и масло е доста апетитен, пробвайте го!
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ