Необходими продукти: прясно мляко - 150 мл вода - 100

Необходими артикули:

прясно мляко - 150 мл

вода - 100 мл хладка

олио - 100 мл

квас - 20 г или 1 суха

сол - 1 ч.л.

захар - 2 ч.л.

яйца - 1 бр. без жълтъка, той е за намазване

брашно - 700 г

жълтъци - 1 бр/ от яйцето

кисело мляко - 200 г

сирене - 100 г натрошено

семена - за поръсване

Начин на подготвяне:

Меки като памук, вкусни и лесни за подготвяне. Натрошава се маята в хладка вода, прибавя се захар и 2-3 с.л. брашно, оставяме да бухне.

Сипва се маята в брашното, прибавяме олио, топло прясно мляко и сол. Замесва се меко тесто, оставяме да втаса на топло.

Аз отделих 1, 3 от тестото, тъй като тази тавичка ще е дребна, само че вие разделете тестото на 12 елементи. Всяка се сплесква на питка, слагаме натрошено сирене и оформяме на топче.

Нареждат се питките със сирене в тава намазана с олио. Оставих за 15 минути, след това поръсваме сирене в празните места и подготвяме заливка (като за милинки).

Разбива се кисело мляко с един жълтък. С лъжица се залива всяка топка и поръсваме семена. Поставям в студена фурна, включваме на 170 градуса.

Печем до златисто към 40-45 минути, като към края покриваме с фолио да не изгори. Меки като памук и вкусни питки за Черешова Задушница!

От останалото тесто подготвих пържени мекици.

Още от РЕЦЕПТИ: