Баба ми каза най-добрата рецепта за пълнени чушки с бял сос
Необходими артикули:
чушки - 10 - 12 бр.
олио - 1/4 ч.ч.
ориз - 1/2 ч.ч.
лук - 2 глави
кайма - към 600 г
домати - 2 бр. пресни или от консерва
сол - на усет
червен пипер
черен пипер
вода - 1 ч.ч.
магданоз
кисело мляко - към 250 г
яйца - 2 бр. междинен размер
Начин на подготвяне:
Една класика в жанра, която по този начин се хареса на домашните, че все едно за пробват за сефте.
Първата стъпка от рецептата е измиването и почистването на чушките, нарязването на двете глави лук на ситно и почистването и измиването на ориза. След като сме го измили, изцеждаме ориза.
Наливаме олиото в огромен тиган и го слагаме на котлона. След като се загрее, прибавяме лука, след напълно малко време ориза и оставяме по този начин сместа, като понякога разбъркваме за 3-4 минути.
След това прибавяме червен пипер на усет, слагаме доматите и наливаме вода. След като оризът съвсем е попил водата, прибавяме каймата при непрестанно безредие и най-после слагаме черен пипер на усет, солта и магданоза и бъркаме добре.
Сваляме тигана от котлона и пълним чушките със сместа. Нареждаме ги в тава, авансово намазана с олио и наливаме 1 ч.ч. вода.
Поставяме в авансово загрята на 200 градуса фурна и печем чушките с кайма до подготвеност (около час).
За сместа разрушаваме двете яйца с киселото мляко.
Когато чушките са съвсем подготвени, ги поливаме със сместа и оставяме във фурната за още към 10-15 мин., до момента в който сместа върху тях придобие прелестен златист тен.
Приятен вкус с пълнените чушки със заливка!
Още от РЕЦЕПТИ:
чушки - 10 - 12 бр.
олио - 1/4 ч.ч.
ориз - 1/2 ч.ч.
лук - 2 глави
кайма - към 600 г
домати - 2 бр. пресни или от консерва
сол - на усет
червен пипер
черен пипер
вода - 1 ч.ч.
магданоз
кисело мляко - към 250 г
яйца - 2 бр. междинен размер
Начин на подготвяне:
Една класика в жанра, която по този начин се хареса на домашните, че все едно за пробват за сефте.
Първата стъпка от рецептата е измиването и почистването на чушките, нарязването на двете глави лук на ситно и почистването и измиването на ориза. След като сме го измили, изцеждаме ориза.
Наливаме олиото в огромен тиган и го слагаме на котлона. След като се загрее, прибавяме лука, след напълно малко време ориза и оставяме по този начин сместа, като понякога разбъркваме за 3-4 минути.
След това прибавяме червен пипер на усет, слагаме доматите и наливаме вода. След като оризът съвсем е попил водата, прибавяме каймата при непрестанно безредие и най-после слагаме черен пипер на усет, солта и магданоза и бъркаме добре.
Сваляме тигана от котлона и пълним чушките със сместа. Нареждаме ги в тава, авансово намазана с олио и наливаме 1 ч.ч. вода.
Поставяме в авансово загрята на 200 градуса фурна и печем чушките с кайма до подготвеност (около час).
За сместа разрушаваме двете яйца с киселото мляко.
Когато чушките са съвсем подготвени, ги поливаме със сместа и оставяме във фурната за още към 10-15 мин., до момента в който сместа върху тях придобие прелестен златист тен.
Приятен вкус с пълнените чушки със заливка!
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ