Необходими продукти:12 обезкостени и без кожа пилешки бутчетаЗа маринатата:4 супени

Необходими артикули:12 обезкостени и без кожа пилешки бутчетаЗа маринатата:4 супени лъжици зехтин2 ч.л. сушен риган1 ч.л. изсъхнал джоджен1 ч. л. надробен кимион1 ч. л. кориандър1 ч. л. сладостен червен пипер½ ч. л. смляна канелакората и сокът от 1 лимон, плюс 1 лимон, нарязан на резени за сервиране4 скилидки чесън, счуканиПри поднасяне:Листа маруля4 огромни домата, с отстранени семките, нарязани1 глава червен лук, разполовена и нарязана на ситноДзадзикиПлоски питкиНачин на подготвяне:Прехвърлете пилето в огромна купа и прибавете съставките за марината, дружно с 1 чаена лъжичка сол и доста черен пипер. Разбъркайте добре, като се уверите, че всяко бутче е добре покрито със сместа. Покрийте и охладете за най-малко 3 часа или до 48 часа, в случай че имате толкоз време.Загрейте скарата на най-високата степен. Застелете тава за печене с фолио и намерете 4 железни шишчета, задоволително дълги, с цел да стоят върху нея и да има малко място изпод.Извадете пилето от хладилника и го нанижете на шишчетата както е цяло, без да го режете на късчета.Сложете пилето на горещата скара и гответе за 15-20 минути, като постоянно мажете с олио и соковете от дъното на тавата, както и обръщате по средата на готвенето. След като се изпече, извадете пилешкото от фурната и оставете за 5 минути.Сервирайте месото в затоплените питки, със зелена салата, домат, червен лук, резенчета лимон и дзадзики.