Рецепта на деня: Оригинален турски бюрек
Необходими артикули:
1 пакет кори за баница (500 гр.)
100 мл олио
60 гр. масло
За плънката:
яйца - 2 бр.
300 гр. сирене
3 с.л. кисело мляко
1 щипка сода бикарбонат
За заливката:
4 яйца
250 мл прясно мляко
Начин на подготвяне:
Направете плънката, като за задачата разбийте яйцата. Добавете натрошеното сирене, киселото мляко и содата. Разбъркайте добре.
В намаслена тавичка, сложете една кора. Полейте с малко олио, сложете втора кора и още веднъж олио. Поставете трета кора, още веднъж малко олио и ръснете малко от плънката.
Повторете процедурата до привършване на количеството. Направете заливка, като разбиете яйцата с прясното мляко.
Разрежете баницата на квадрати. Нарежете кравето малко на дребни части. Сложете частите в разрезите.
Излейте заливката от горната страна. Печете на 180 градуса до златисто. Извадете и оставете да изстине готовия автентичен турски бюрек.
1 пакет кори за баница (500 гр.)
100 мл олио
60 гр. масло
За плънката:
яйца - 2 бр.
300 гр. сирене
3 с.л. кисело мляко
1 щипка сода бикарбонат
За заливката:
4 яйца
250 мл прясно мляко
Начин на подготвяне:
Направете плънката, като за задачата разбийте яйцата. Добавете натрошеното сирене, киселото мляко и содата. Разбъркайте добре.
В намаслена тавичка, сложете една кора. Полейте с малко олио, сложете втора кора и още веднъж олио. Поставете трета кора, още веднъж малко олио и ръснете малко от плънката.
Повторете процедурата до привършване на количеството. Направете заливка, като разбиете яйцата с прясното мляко.
Разрежете баницата на квадрати. Нарежете кравето малко на дребни части. Сложете частите в разрезите.
Излейте заливката от горната страна. Печете на 180 градуса до златисто. Извадете и оставете да изстине готовия автентичен турски бюрек.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ