Лесна рецепта за панирани броколи
Необходими артикули:
1 глава броколи2 яйца100 г царевично брашно100 г бяло брашно1 ч.л. черен пиперсол1 к.ч. олио
Начин на подготвяне:
Броколите се разделят на розички и се сваряват за 3-4 минути в кипяща вода. Веднага по-късно се охлаждат в ледена вода. Това шоково изстудяване ще резервира свежия им зелен цвят.
Яйцата се разрушават в купа, дружно с малко сол и черен пипер. Царевичното и бялото брашно се смесват настрана в купа.
В тиган се загрява олиото, розичките броколи се овалват първо в сухата примес, след това в тази с яйцата и по-късно още веднъж в сухата. След това се пускат в горещата лой се панират отмерено от двете страни.
Панираните броколи се сервират топли и се сервират с чесново кисело мляко.
1 глава броколи2 яйца100 г царевично брашно100 г бяло брашно1 ч.л. черен пиперсол1 к.ч. олио
Начин на подготвяне:
Броколите се разделят на розички и се сваряват за 3-4 минути в кипяща вода. Веднага по-късно се охлаждат в ледена вода. Това шоково изстудяване ще резервира свежия им зелен цвят.
Яйцата се разрушават в купа, дружно с малко сол и черен пипер. Царевичното и бялото брашно се смесват настрана в купа.
В тиган се загрява олиото, розичките броколи се овалват първо в сухата примес, след това в тази с яйцата и по-късно още веднъж в сухата. След това се пускат в горещата лой се панират отмерено от двете страни.
Панираните броколи се сервират топли и се сервират с чесново кисело мляко.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ