Необходими продукти:1,5 – 2 кг агнешко месо (бут или плешка)4

Необходими артикули:1,5 – 2 кг агнешко месо (бут или плешка)4 скилидки чесън2 с.л. зехтинМасло -150 г1 ч.л. розмарин (сух или пресен)1 ч.л. мащерка1 ч.л. черен пипер1 ч.л. сол1 ч.л. мед (по желание)Начин на подготвяне:В дребна купа смесете зехтина, пресования чесън, розмарина, мащерката, черния пипер,солта и меда.Намажете агнешкото месо с получената примес и го оставете да се маринова за най-малко 1-2 часа, а най-добре за една нощ в ледник, с цел да поеме ароматите.Загрейте фурната до 180°C и поставете в тава агнешкото месо. Налейте бялото вино към него и поставете бучката масло в тавата, с цел да се разтопи.За да се получи хубава коричка, можете да намажете месото със пласт горчица по избор.Покрийте тавата с фолио и поставете месото във фурната. Печете за към 2-2,5 часа, като на всеки 30 минути поливате месото със соса от тавата, с цел да остане сочно.За последните 20 минути от печенето, отстранете фолиото, с цел да се получи хрупкава коричка.През 5 минути поливайте месото с бульона от бяло вино и масло.