Нека пролетното настроение да се пренесе и в чиниите ни!Необходими

Нека пролетното въодушевление да се придвижи и в чиниите ни!

Необходими Продукти

● спанак - 150 г свеж
● яйца - 3 бр.
● джоджен - 1 филиз свеж (листата)
● черен пипер
● сол
● масло - 20 г
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Измиваме спанака и го бланшираме във вряща подсолена вода. Отцеждаме добре от водата и скълцваме.

Разбиваме три яйца и към тях прибавяме бланширания спанак, листенца от един филиз джоджен, черен пипер и сол на усет.

В тиганче разтапяме 20 г краве масло и прибавяме една супена лъжица олио.

Към загрятата лой изливаме разрушените яйца и запържваме, като разбъркваме.