Нежна като кадифе крем супа от броколи, която буквално гали

Нежна като кадифе крем чорба от броколи, която безусловно гали небцето!

Необходими Продукти

● броколи - 500 гр.
● лук - 1 глава
● масло - 20 гр.
● бульон - 1/2 кубче
● прясно мляко - 1/ 2 л.
● праз - 200 гр.
● сланина - 120 гр.
● магданоз - 1 връзка
● топено сирене - 200 гр.

Начин на подготвяне

Разделяме броколите на розички.

Обелваме лука, нарязваме го на ситно и го запържваме в масло. Добавяме броколите, бульона и млякото. Варим 15 мин.

Почистваме праза и го нарязваме на кръгчета.

Сланината нарязваме на кубчета и ги запържваме, прибавяме нарязания магданоз.

Пюрираме броколите в бульона, загряваме го и разтопяваме в него сиренето. Прибавяме праза и оставяме супата единствено да кипне.

Сервираме супата поръсена със сланината.