Кокосов ориз с пилешки бутчета
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 6 бр.● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
● моркови - 1 бр.
● кокос - 1 ч.ч. свеж, настърган
● кокосово олио - 2 - 3 с.л.
● лук - 1 глава
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● зеленчуков бульон - 1 бр.
Начин на подготвяне
1. За приготвянето на това малко по-различно пиле с ориз започваме, като нарязваме на ситно лука. Обелваме и измиваме моркова. Нарязваме го и него на ситни късчета.
2. Слагаме в една тенджера към 2-3 супени лъжици кокосово олио и изчакваме да загрее. През това време измиваме хубаво ориза и го оставяме да се изцеди от водата.
3. Във към този момент загрялото олио прибавяме лука и го изчакваме да се запържи до златист цвят. След това слагаме и моркова. Запържваме, до момента в който омекне морковът.
4. Слагаме ориза при лука и моркова да се запържи добре до бистър цвят, като разбъркваме понякога. След това слагаме една чаена чаша настърган кокос и разбъркваме.
5. След това в една чаша гореща вода разтваряме зеленчуковия бульон добре и го изсипваме при ориза.
Овкусяваме със сол и черен пипер, като внимаваме да не слагаме доста сол, тъй като в бульона има. Добавяме още вода, в случай че е нужно. Оставяме го да се задуши малко.
6. Слагаме в обособена тенджерка пилешките бутчета и ги сваряваме за тъкмо 20 минути.
7. Най-последно изсипсваме ориза в тавичка и нареждаме бутчетата от горната страна. Запичаме ориза на фурна за към 20 минути на 180 градуса.
Кокосовият ориз с пилешки бутчета е доста ядене, наситено с разнообразни усети.
