Гроздоберът във Франция приключи с месец по-рано
Нечуваната рискова суша в Европа наложи обичайният гроздобер за производството на именитото френско вино да стартира съвсем месец по-рано. Това се случва за първи път в историята на множеството пивоварни. Производителите нормално събират плодовете на лозите чак в края на септември, само че в този момент - в края на август, съвсем всички полета са обрани.
В резултат на тежката суша и винарската промишленост се приспособява към непредвидимите резултати от изменението на климата. Парадоксално, само че сезонът на горещи талази и горски пожари даде чудесно грозде, макар по-ниските добиви.
Постигането на такава годишна продукция, обаче, постанова креативен промени в техниките на развъждане на лозята, в това число подкастряне по друг метод и от време на време поливане тук-там, където напояването нормално е неразрешено.
А производителите в цяла Европа, които са видели от първа ръка резултатите от световното стопляне, се тревожат какво още следва. Засега „ световното стопляне е доста позитивно. Имаме по-добра зрялост, по-добър баланс... само че в случай че в бъдеще температурата на въздуха се усили с още един градус, ще се загуби свежестта в салдото на виното ”, споделя Фабиен Тейтген, механически шеф на Chateau Smith-Haut-Lafitte, имение, което отглежда органично винено грозде в Мартилак, южно от Бордо.
В региона на Бордо, в югозападна Франция, великански горски пожари унищожиха огромни площи борови гори. Не е валяло от края на юни доникъде на август.
Очаква се и в други страни като Италия, Испания и Португалия производството да бъде с 10% до 20% по-ниско. Италианският аграрни съюз Coldiretti акцентира, че се чака по-високата цена на силата и суровините да усили разноските на винопроизводителите с най-малко 35%. /БГНЕС
В резултат на тежката суша и винарската промишленост се приспособява към непредвидимите резултати от изменението на климата. Парадоксално, само че сезонът на горещи талази и горски пожари даде чудесно грозде, макар по-ниските добиви.
Постигането на такава годишна продукция, обаче, постанова креативен промени в техниките на развъждане на лозята, в това число подкастряне по друг метод и от време на време поливане тук-там, където напояването нормално е неразрешено.
А производителите в цяла Европа, които са видели от първа ръка резултатите от световното стопляне, се тревожат какво още следва. Засега „ световното стопляне е доста позитивно. Имаме по-добра зрялост, по-добър баланс... само че в случай че в бъдеще температурата на въздуха се усили с още един градус, ще се загуби свежестта в салдото на виното ”, споделя Фабиен Тейтген, механически шеф на Chateau Smith-Haut-Lafitte, имение, което отглежда органично винено грозде в Мартилак, южно от Бордо.
В региона на Бордо, в югозападна Франция, великански горски пожари унищожиха огромни площи борови гори. Не е валяло от края на юни доникъде на август.
Очаква се и в други страни като Италия, Испания и Португалия производството да бъде с 10% до 20% по-ниско. Италианският аграрни съюз Coldiretti акцентира, че се чака по-високата цена на силата и суровините да усили разноските на винопроизводителите с най-малко 35%. /БГНЕС
Източник: bgnes.bg
КОМЕНТАРИ