Бананови мъфини с глазура
Необходими Продукти
● масло - 125 г● яйца - 2 бр.
● захар - 200 г
● брашно - 200 г
● ванилова захар - 1 отново.
● бакпулвер - 1 отново.
● сол - щипка
● прясно мляко - 100 мл
● банани - 1 бр. огромен
● сладкарска сметана - 200 мл, охладена
● пудра захар - 2 с.л.
● сладкарска багра - жълта
Начин на подготвяне
Пригответе си форма за мъфини с хартиени формички за мъфини.
В купа смесете разтопеното масло, яйцата, захарта. Разбийте с бъркалка до момента в който не побелее и не се сгъсти. Бъркайте без миксер, за по-продължително време.
Сипете пресято брашното, ванилията, бакпулвера и солта.
Разбъркайте с шпатула. Защо да не употребявате миксер? За да не стане сместа сбита от бъркането.
Сипете прясното мляко. Прибавете и пасирания банан. Продължете да бъркате и постепенно да смесвате. Тестото ще бъде гъсто, само че плътно.
Насипете тестото във формите за мъфини - съвсем до ръба.
Печете на загрята фурна на 180 градуса 25 минути. Печете до момента в който мъфините не придобият златист цвят и пробвайте с съчка, която би трябвало да излее суха. Оставете 10 минути да се охладят. Свалете хартиените формички.
За глазурата:
Използвайте пош със звездовиден накрайник. Използвайте течна багра за храна, в случай че е на прахуляк я смесете с малко вода.
Смесете сладкарската сметана с пудра захар и боята. Напълнете поша, охладете глазурата в ледник до момента в който стане време за нейната приложимост.
Когато мъфините се охладят, украсете с глазурата и листенца мента.
Банановите мъфини с глазура са подготвени.
