Не закачвайте коледния венец на стената, а го сложете в

Не закачвайте коледния венец на стената, а го сложете в центъра на трапезата, тъй като там му е мястото

Необходими Продукти

● квас - 1 пакет суха
● яйца - 2 бр. без 1 жълтък
● олио - 3 с.л.
● прясно мляко - 250 мл
● вода - 50 мл хладка за маята
● захар - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 600 г
●

поръсване

● кафява захар - 1/2 ч.ч.
● канела - 1 ч.л.
● олио - за намазване на корите
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Активира се маята, като се разбърква в хладката вода с 1 лъжица захар и оставяме да бухне. Сипва се в средата на брашното, прибавят се останалите артикули, замесва се тесто.

Оставяме да втаса 40 минути на топло. Разделя се на 4 елементи. Всяка се разточва на кръгла кора, намазва се с олио и поръсваме със примес от канела и кафява захар.

Така се подреждат трите кори една върху друга намазани и поръсени с канелена захар. Последната кора не се намазва.

С нож се нарязват на 8 триъгълника, в средата на всеки се прави прорез и връхчето се промушва и изтегля - оформят се листата.

В огромната тава намазана с олио се подреждат листата като венец. Оставя се за 15 минути, намазва се с разрушен жълтък с олио и малко прясно мляко.

Поръсваме сусам и печем в загрята фурна на 170-180 градуса към 35 минути. Изважда се покриваме с забрадка. Поднесете на празничната софра със запалена свещичка. Бог се роди - Честита Коледа!