Не ви трябва повод, за да приготвите този солен разкош...просто

Не ви би трябвало мотив, с цел да приготвите този солен лукс...просто действайте в този момент!

Необходими Продукти

● картофи - 10 бр.
● пилешко месо - 800 г
● гъби - 250 г
● олио - 4 с.л.
● майонеза - 3 с.л.
● заквасена сметана - 2 с.л.
● пикантина - 1 с.л.
● дафинов лист - 2 бр
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● кашкавал - 100 г
● галета - 2 с.л.
● пъдпъдъчи яйца - 6 бр.
●

за декорация

● пушено сирене - топено
● домати - чери
● сол - усет
● копър - малко

Начин на подготвяне

Обелете към 1.2 кг картофи, измийте и ги нарежете на едри кубчета. Залейте пилешкото месо с вода и сложете на огъня да се свари. След като оберете пяната, оставете месото да се вари към 30 минути и пуснете в тенджерата картофите, като добавите лъжица вегета микс от зеленчуци и дафинов лист. Варете още, до момента в който се сварят и картофите.

Отделете свареното месо в съд и оставете да се поохлади, а картофите прецедете през гевгир. Този прекрасен бульон можете да го запазите за чорба. Обезкостете месото и го нарежете на дребни кубчета.

Измийте гъбите и ги нарежете на дребно, а по-късно запържете в 3-4 с.л. олио.

Сипете картофите в купа и ги разбъркайте с 2 лъжици майонеза и сметаната. Не ги мачкайте на пюре, те са доста добре сварени и омекнали, по тази причина единствено леко объркайте.

Накълцаното месо смесете с гъбите и поръсете с черен пипер.

В тавичка за торта с диаметър 24 см застелете стреч фолио. Сипете половината от картофите и леко разстелете по дъното. Поръсете с малко червен пипер и разпределете от горната страна местото с гъбите. След това сипете останалите картофи и заравнете. Завършете като поръсите с галета. Настържете половината от кашкавала върху галетата.

А в този момент ще я украсим доста семпло, а в същото време вкусно:

Вземете подобаваща паница и разнесете по средата на дъното 1 с.л. майонеза. Захлупете чинията върху тавичката и обърнете деликатно. Отстранете фолиото и украсете по избор.

Аз поръсих с останалия настърган кашкавал по края. Поставих резенчета от пушено топено сирене в профил, а от горната страна разположих цветя от разноцветни чери доматчета. Няколко пъдпъдъчи яйца, сварени за две минути и малко копър за цвят придават повече прохлада и мирис.